北食饺子南吃团①，

自古冬至大如年。

太阳运行至南回②，

是日白昼乃最短。

天寒土中蚯蚓结③，

林间麋角也退解。

从此日照逐渐长，

山里始见流水泉。

今天开始数三九，

腊月寒冬冰雪天。

可喜吃过冬至饭，

太阳一日长一线。

注释：①冬至南北地域的饮食习惯。②指太阳运行至南回归线而开始向北返，故当日白昼最短。③本句及下三句为冬至三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然卷曲着冬眠，麋感阴气渐退而解角，太阳开始向北半球运动，白昼逐渐增长，太阳辐射热量增加，山中泉水渐渐流动。