冬至前夜吃胡葱笃豆腐
白云浮沸鼎，
碧玉出清泉。
因念汤公德，
龙城礼俗传。
汤和，因修筑常州新城一度被朱元璋误会，冬至前夜于是提着一罐胡葱笃豆腐敬献给皇上，朱元璋顿时明白了，夸道：“胡葱笃豆腐，一清二白。”
